Me ha pasado muchísimas veces -y me imagino que a mucha gente más también-, que me esmero en preparar una rica comida, con un aperitivo, plato de fondo y postre, (prefiero cambiar la entrada por un rico picoteo). Cuando llega el momento de empezar el aperitivo y la gente está muy entusiasmada y la mayoría de las veces con muchísima hambre, arrasan con todo lo que esté en el camino y a la hora de comer el plato de fondo ya nadie tiene hambre y mejor ni hablar del postre 🙁

Después de varios intentos de “ahora si vendrán con más hambre” y finalmente quedarme con toda la comida preparada, llegué a la conclusión que es una excelente alternativa reemplazar el plato de fondo por un abundante y rico picoteo incluyendo algunos bocados más contundentes… Para esos casos hacer unas bruschettas con panes especiales (cebolla, aceitunas, ñammm) con distintos ingredientes es una gran solución…

Algunas ideas:

Bruschetta de salmón y queso crema en pan de aceitunas

Bruschetta de alcachofas y jamón serrano, recomiendo usar la salsa para Bruschettas de Perfect Choice.

Bruschetta Capresse con Pesto albahaca Perfect Choice, Tomates y Mozzarela

Prueben con combinaciones distintas y originales y les aseguro que quedarán todos felices con un picoteo all day long :).