Pon el trozo de carne a la parrilla por aproximadamente 8 minutos por lados, si te gusta la carne 3/4 de cocción. Cuando se forme costra por un lado, agrégale sal y da vuelta. Mientras se cocina la carne, en un bowl, agrega el Pesto Genovese PERFECT CHOICE, cilantro picado, cebolla morada y ajo. En una tabla corta la carne y sobre ella el chimichurri al pesto. Llévalo a la mesa y disfrútalo antes que se enfríe.