Para las papas

1. Corta las papas en 6 u 8 partes. Mézclalas con el aceite, sal y pimienta.
2. Lleva las papas al horno a 200C por 30-40 min, mezclando cada 15 minutos. Deberían estar doradas

Para el pollo

1. Mezcla el pollo con la mitad del pesto de pimiento piquillo del envase, la ralladura y el jugo de limón. Salpimienta.
2. Precalienta una grilla o parrilla a fuego medio y ponle aceite vegetal encima.

3. Pon las piezas de pollo encima. Luego de unos 4-5 minutos gíralos 180 grados para dejarle más mariquitas. Luego de 4-5 minutos dales la vuelta y luego de otro 4-5 minutos vuelve a girarlos 180 grados.

4. Sigue girándolos por todos los lados hasta que esté cocido.
5. Retíralos de la sartén y mézclalo con el resto del pesto antes de servir.

¡Y listo a disfrutar!