Para la masa

1. Pinta una capa de masa con un poco de mantequilla y úsala para pegar otra capa de masa encima. Repite esto con las 5 capas.
2. Pon la masa filo dentro de un molde rectangular de 22×11 cm aprox. Presiona con cuidado para forrar el molde.

Para el relleno

1. En un bowl mezcla todos los ingredientes del relleno.
2. Vierte el relleno dentro de la masa y cúbrelo con las puntas de masa que sobresalgan.
3. Hornea la pascualina en un horno precalentado a 180C por 45 min-1 hora o hasta que el relleno se vea bien cuajado.
4. Dale la vuelta sobre una bandeja y regrésalo al horno por 20 minutos más para dorarlo.
5. Sírvelo caliente o tibio con más bruschetta de Pimiento Piquillo ❤️

¡Y listo, a disfrutar!