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Pizza De Pollo Bbq Y Mermelada De Cebolla

4 personas
90 min
Autor: Vale Gracia

Ingredientes:

  • 1 Frasco de Mermelada de Cebolla Morada PERFECT CHOICE
  • 2 tazas de harina
  • 1 Cucharadita de levadura en polvo
  • 1 Cucharadita de azúcar
  • 2 Cucharaditas de sal
  • Tibia de agua
  • 1 Filete de pollo cortado en cubitos pequeños
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • 1 Cebolla chica cortada en pluma
  • ½ Taza de salsa de tomate
  • Cilantro fresco picado
  • 1 taza de queso mantecoso rallado
  • Tibia de agua

Preparación:

En un tazón, agregue la harina junto con la levadura, azúcar, sal y agua tibia, haga clic aquí para ver una masa homogénea que no se pegue en las manos, forma un bollo y deja fermentar por 1 hora tapado con un paño húmedo y en una lugar cálido. Mientras la masa fermenta, calienta un sartén, agrega un chorrito de aceite y los ajos machacados y una vez que el aceite ya ha agarrado la temperatura vierte el pollo, todos los lados, baja el fuego y agrega la salsa BBQ, sal, pimienta y reserva. Una vez que pasa la hora o cuando la masa está doblada, el volumen está en las manos y el ponche en la lata de horno, la salsa de tomate en la base, el queso fresco, el pollo a la parrilla y la pluma de la barbacoa. Lleva al horno fuerte 300ºC por 10 minutos aproximadamente. Una vez lista la pizza agrega la Mermelada de Cebolla Morada PERFECT CHOICE en la superficie y un poco de cilantro picado.

En un tazón, agregue la harina junto con la levadura, azúcar, sal y agua tibia, haga clic aquí para ver una masa homogénea que no se pegue en las manos, forma un bollo y deja fermentar por 1 hora tapado con un paño húmedo y en una lugar cálido.

Mientras la masa fermenta, calienta un sartén, agrega un chorrito de aceite y los ajos machacados y una vez que el aceite ya ha agarrado la temperatura vierte el pollo, todos los lados, baja el fuego y agrega la salsa BBQ, sal, pimienta y reserva.

Una vez que pasa la hora o cuando la masa está doblada, el volumen está en las manos y el ponche en la lata de horno, la salsa de tomate en la base, el queso fresco, el pollo a la parrilla y la pluma de la barbacoa.

Lleva al horno fuerte 300ºC por 10 minutos aproximadamente.

Una vez lista la pizza agrega la Mermelada de Cebolla Morada PERFECT CHOICE en la superficie y un poco de cilantro picado.

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