En una budinera o lata del horno dispón las berenjenas junto a un diente de ajo picado, sal, pimienta y aceite de oliva. Hornea por 10 minutos a 200 ºC Calienta el pan y comienza armar el sándwich, en la base hojas de lechuga, berenjenas asadas, láminas de tomate y finalmente 3 a 4 cucharadas  de bruschetta de pimentón PERFECT CHOICE. Tapa el sándwich y disfruta.