En un bowl vierte los Fondos de Alcachofa PERFECT CHOICE cortados en cubos pequeños, cebolla morada, alcaparras y cilantro. Mezcla hasta que se unifiquen los ingredientes. Aparte en otro bowl prepara en aderezo, vierte el aceite de oliva, ketchup, mostaza, soya, vinagre, sal y pimienta. Revuelve hasta formar una salsa homogénea. Finalmente vierte el aderezo en el bowl de la alcachofa y mezcla. Sirve de inmediato. Acompáñalo con tostadas y una copa de vino blanco bien helado!