Mezcla la leche, huevo, Pesto Genovese Perfect Choice, sal y pimienta usando un batidor de mano. Precalienta una sartén a fuego medio y esparce un poco de aceite de oliva. Remoja una tostada en la mezcla y ponla directo a la sartén. No la dejes remojando mucho rato o se va a poner demasiado suave. Cocina las tostadas un par de minutos por lado hasta que se doren y sírvelas caliente acompañarlas con palta!