Para el relleno mezcla en un bowl el frasco de Bruschetta de Alcachofa PERFECT CHOICE junto con la ricotta, queso parmesano a gusto, sal y pimienta. Mezcla hasta homogenizar los ingredientes. Parte las alcachofas ya cocidas por la mitad, retira las hojas del centro y las espinas del corazón, agrega 2 a 4 cucharadas de relleno en el centro. Lleva las alcachofas rellenas a una lata de horno, agrega queso parmesano en la superficie y hornea por 15 minutos aproximadamente a 180ºC. Saca del horno y disfruta como entrada o un liviano plato de fondo. Puedes acompañarlo con un dressing para poder comerse las hojas de la alcachofa.