En un bowl agrega los tutos de ala de pollo y añade el ajo picado finamente, ají de color, cebolla en polvo, pimienta y sal. Revuelve idealmente con las manos para que los sabores se mezclen y se impregnen en el pollo más rápido. Deja reposar por 10 minutos aproximadamente. Cuando ya haya pasado el tiempo, pasa cada tuto de pollo por harina, hasta cubrir completamente. Repite este paso con con cada tuto. Calienta un sartén u olla con abundante aceite, que cubra completamente el pollo y cuando esté caliente agrega todos los pollos ya rebozados en harina. Fríe por 5 minutos aproximadamente, moviéndolos de vez en cuando para que se doren por todos los lados. Saca del aceite y pásalos por papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Sirve de inmediato acompañado de Bruschettas y Mermeladas PERFECT CHOICE para untar.