Calienta una olla con un chorrito de aceite, agrega la cebolla cortada irregularmente junto con el ajo y sofríe por un par de minutos, posteriormente agrega los Fondos de Alcachofa PERFECT CHOICE, la espinaca y 1 litro aproximadamente de agua caliente. Tapa la olla y deja cocinar por 10 minutos. Con una mini pimer mixea todos los ingredientes que están en la olla y cuando estén completamente molidos agrega sal y pimienta, revuelve y rectifica sabor. Antes de servir la crema, en un sartén dora los cubos de tocino hasta que queden completamente crocantes. Sirve la crema y esparce en la superficie tocino crocante y Corazones de Alcachofa PERFECT CHOICE dorados. ¡A disfrutar!