Calienta un sartén con un chorrito de aceite, agrega los trozos de pollo y séllalos por ambos lados para que queden dorados por fuera y crudos por dentro. Agrega sal, pimienta y reserva. En una olla caliente con un poco de aceite, sofríe la cebolla, zanahoria, ajo y hojas de laurel por un par de minutos hasta que la cebolla comience a ponerse trasparente. Agrega el frasco completo de Bruschetta de Tomate PERFECT CHOICE, los trozos de pollo ya sellados y finalmente el caldo de verduras, tapa la olla y deja cocinar por 20 minutos a fuego bajo. Una vez listo, sirve el pollo en un plato y acompaña con papas doradas o con lo que más te guste!