Calienta un sartén con un chorrito de aceite, cuando este muy caliente agrega los camarones de golpe y saltea hasta que se pongas rosados, posteriormente agrega el frasco completo de Mermelada de Pimiento Piquillo PERFECT CHOICE y saltea por un par de minutos más. Deja entibiar. Corta las láminas de masa philo de manera horizontal, para que queden 10 rectángulos. Rellena cada masa con 6 a 7 camarones ordenados en un extremo de la masa, cierra las puntas y comienza a enrollar, cuando llegues al final moja la masa con agua para que se pegue. Una vez listos los rollos fríelos en aceite hondo por 1 a 2 minutos aproximadamente. Retíralos y sirve junto a salsa de soya.