Con un pelador de vegetales corta láminas a lo largo de un pepino previamente lavado, tiene que ser con cáscara para dar más sabor y estructura. Lleva las láminas de pepino a un bowl y agrega ralladura de limón, sal y pimienta negra. Revuelve hasta incorporar los ingredientes. Estira cada lámina de pepino sobre una tabla y con la ayuda de una cuchara incorpora una porción de Hummus Tradicional PERFECT CHOICE en el extremo de cada lámina de pepino, enróllalo para que el relleno quede en su interior. Sirve los rollitos acompañado de una ensalada para comerlo como entrada o disfruta junto a una tabla de picoteo.