En una olla grande caliente agrega un poquito de aceite y una vez que haya tomado temperatura agrega la cebolla junto al ajo y sofríe por un par de minutos hasta que la cebolla se comience a poner translúcida. Posteriormente agrega la zanahoria, zapallo italiano, sal, pimienta, ají de color, orégano y toda la Bruschetta de Tomate PERFECT CHOICE. Una vez que se hayan integrado los ingredientes añade caldo de verduras o agua a la olla, cuando comience a hervir incorpora la pasta y cocina por 10 minutos más. Pasado el tiempo prueba la pasta y verifica que esté bien cocida y el sabor. Finalmente agrega el puñado de espinacas y apaga la olla. ¡¡Sirve de inmediato, acompáñalo con tostadas o con lo que mas te guste!!