Junta la miel con la mostaza hasta unificar, luego agrega por todos los lados del trozo de lomo de cerdo, posteriormente añade 4 cucharadas grandes de Mermelada de Pimiento Piquillo PERFECT CHOICE. Añade sal, pimienta y el romero fresco. Finalmente, en la misma budinera que adobaste el cerdo agrega el vino o cerveza y una superficie de cebolla cortada en trozos grandes. Lleva al horno medio 180°C por 50 minutos aproximadamente.